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如何正确的储存甜面酱产品?
不正确的储存方式会影响到甜面酱产品的质量,因此,甜面酱厂家提醒我们若要正确的储存甜面酱产品,在储存时需注意以下3点: 1.开盖使用后,请存放于避免高温、潮湿、不卫生的地方,为避免和氧气接触、高温下颜色加深,建议置于冰箱冷藏室内保存。 2.冷冻保存可延长···
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日期:2020-01-09 阅读量:4
孕妇在吃甜面酱上需注意哪些事项?
因为河北甜面酱口感甜中带鲜,有些孕妇很喜欢吃,但在吃河北甜面酱上需注意以下4点事项: 1.甜面酱保存时应防止高温,忌沾生水,可用熟菜油搅匀,以防止生霉。 2.保质期一般为3个月,过了保质期,准妈就不要再食用了。 3.甜面酱含有各种添加剂,孕妇食用甜面···
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日期:2020-01-09 阅读量:3
甜面酱的简单制作方法
甜面酱厂家指出,甜面酱的简单制法: 原料:油10毫升,面粉200克,酱油30克,白砂糖50克。 做法: 1、将炒锅烧热放入少许油,五成热的时候放入面粉,推匀,加酱油,再加少量的水(酱油比较咸就不用放盐了,如果您怕太淡,就少加点盐) 2、然后把糖放入···
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日期:2020-01-09 阅读量:5
甜面酱的制曲过程
甜面酱厂家提出,甜面酱的制曲步骤如何? 面糕蒸熟后,立即摊开排降表面水分,冷却后按原料总重的0.3%接种米曲霉种曲。将面糕就地立堆于草席上,草席与地面约成10~15度角。表面加覆草垫保温。48小时后,品温升至40℃上下,即应进行翻堆,翻堆后品···
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日期:2020-01-09 阅读量:4
干黄酱和黄豆酱的区别
河北干黄酱和黄豆酱在我们生活中是很常见的调味品,因为制作原料都是黄豆,因此很多人都认为它们是同一种酱料,其实是不是,无论是它们的质地还是口感,亦或是它们的外观都很会有明显的不同。 1、干黄酱和黄豆酱的外观区别 干黄酱和黄豆酱的区别主要表现在它们的外观上···
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日期:2020-01-09 阅读量:2
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河北干黄酱和黄豆酱在我们生活中是很常见的调味品,因为制作原料都是黄豆,因此很多人都认为它们是同一种酱料,其实是不是,无论是它们的质地还是口感,亦或是它们的外观都很会有明显的不同。 1、干黄酱和黄豆酱的外观区别 干黄酱和黄豆酱的区别主要表现在它们的外观上,干黄酱多是干燥的固体,而且它质地比较纯净,看不到其他杂质,而黄豆酱则是一种浓稠的膏状物,它从外观上就能看出很多豆瓣存在,这就是他们之间明显的区别。 2、干黄酱和黄豆酱的吃法区别 干黄酱和黄豆酱在吃饭上也存在明显区别,干黄酱平时想吃的时候须加清水,把它稀释以后再吃,而黄豆酱则可以直接吃,另外干黄酱多用于一些肉类食材的腌制,用它当调味料的时候比较多,而黄豆酱除了可以直接吃以外还能做成炸酱,是人们吃炸酱面的主要配料。 3、干黄酱和黄豆酱的色泽区别 干黄酱和黄豆酱在色泽上也存在明显区别,质量好的黄豆酱多呈棕褐色,鲜艳而有光泽,粘度适中,咸甜可口。而干黄酱多是以固体的形状存在,它的外表为红黄色,和甜香味,而且怎么保存也不会变黑,用手把它掰断以后可以看到白茬,内红而且质地结实,有诱人的酱香味。 4、干黄酱和黄豆酱的加工方式不同 干黄酱和黄豆酱的主要材料虽然都是黄豆,但是它们的加工方式不同,干黄酱在加工时需要把黄豆炒熟以后研成细末状,再经过发酵调制而成,他全程除了食用盐以外,几乎没有其他材料加入,而黄豆酱则不同,他虽然也是把黄豆发酵以后制成的一种酱料,但它在加工过程中会加入大量的香料,使得做好以后的黄豆酱具有浓郁的香料气味。 黄豆酱 干黄酱 甜面酱 黄豆酱 黄豆酱 甜面酱 甜面酱 甜面酱 黄豆酱 黄豆酱
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