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干黄酱系列
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干黄酱系列

  • 干黄酱

干黄酱

产品描述:干黄酱的作用是可用制百作炸酱面的配料。黄酱的主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等矿物质.食用功效1、黄酱富含优质蛋白质,烹饪时不仅能增加菜品的营养,可使···
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干黄酱的作用是可用制百作炸酱面的配料。

黄酱的主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等矿物质.

食用功效

1、黄酱富含优质蛋白质,烹饪时不仅能增加菜品的营养,可使菜品呈现出更加鲜美的滋味,有开胃助食的功效。

2、黄酱中含有的亚油酸,亚麻度酸,对人体补充必须脂肪酸和降低胆固醇均有益处,从而降低患心血管疾病的机率。

3、黄酱中的脂肪富含问不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。

黄酱又答称大豆酱、豆酱,用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成,呈黏稠状态的调味品。

黄酱有浓郁的酱香和酯香,咸甜适内口,可用于烹制各种菜肴,也是制作容炸酱面的配料之一。

优质黄酱大都呈红褐色或棕褐色,鲜艳有光泽,黏度适中,味鲜醇厚,咸甜适口,无异味,无杂质。


黄豆酱厂指出大豆酱与黄豆酱都是营养价值很高的酱类产品,其在营养价值上有以下两方面的相似之处:蛋白质和脂肪:做好以后的大豆酱与黄酱中,都含有大量植物蛋白和一些脂肪,而且它们含有的脂肪多是不饱和脂肪酸,其中亚油酸的含量都非常高,这些物质能保护人类的心血管,预防血管老化,也能清理血管壁上积存的胆固醇,平时人们食用大豆酱和黄想以后既能吸收丰富的蛋白质,又能预防心血管病发生。微量元素含量高:大豆酱和黄豆酱没有明显区别,它们是同一种食材,而且它们含有多种对人体有益的微量元素,特别是钙、铁以及磷与锌等物质的含量特别高,这些物质被人体吸收以后,不但能加快人体代谢,还能提高脑细胞活性,也能促加快智力发育,能延缓衰老。 烤鸭酱 烤鸭酱 黄豆酱 黄豆酱 烤鸭酱 甜面酱 干黄酱 黄豆酱 黄豆酱 甜面酱